Buongiorno amici di fb! Oggi in registrazione … prossimamente suCielo TV


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Iginio Massari – Facebook

Il colore è un catalizzatore di percezioni, ci spinge istintivamente a esprimere…


Il colore è un catalizzatore di percezioni, ci spinge istintivamente a esprimere valutazioni soggettive di apprezzamento o di disprezzo nei confronti dell’essere o dell’oggetto che hanno destato il nostro interesse…
Buon pomeriggio!





Iginio Massari – Facebook

Manca solo un mese alle nuove puntate di #TheSweetman su Sky Uno HD! Non vedevat…


Manca solo un mese alle nuove puntate di #TheSweetman su Sky Uno HD! Non vedevate l’ora, vero? 😁😁😁
Iginio Massari

Manca solo un mese alle nuove puntate di #TheSweetman su Sky Uno HD! Non vedevate l’ora, vero? 😁😁😁
Iginio Massari


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Buongiorno e buon inizio settimana!


Buongiorno e buon inizio settimana!



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La domenica pomeriggio il laboratorio è tutto per me .. terzo rinfresco del liev…



La domenica pomeriggio il laboratorio è tutto per me .. terzo rinfresco del lievito madre.
Regalo il lievito avanzato da questo rinfresco in pasticceria a Brescia . Vi aspetto!




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Impasto del Panettone…


Impasto del Panettone

Lo sapete che L’impasto lievitato in meno tempo, fara’ ritardare la successiva lievitazione pari a tre volte la mancanza di tempo sottratto all’impasto.
Buona domenica amici di fb!
Www.iginiomassari.it/shop






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Il mio nipotino Lorenzo ha rubato la Torta al cioccolato dal frigorifero e si è …


Il mio nipotino Lorenzo ha rubato la Torta al cioccolato dal frigorifero e si è nascosto in un angolino … 🙄😂






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Torta BRESCIANA…


Torta BRESCIANA
Torta da forno a base di frolla ripiena con una massa al cacao , arance candite e mandorle.
Morbida all’interno.
shop online : www.iginiomassari.it/shop





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Ecco un dolce molto soffice senza lattosio, buon lavoro e buon week end!…


Ecco un dolce molto soffice senza lattosio, buon lavoro e buon week end!
IM

PLUMCAKE ALL’OLIO D’OLIVA

Ingredienti

zucchero g 600

uova g 600

succo d’arancia g 200

sale g 5

scorze d’arancia grattugiate g 60

lievito in polvere g 20

farina bianca 00 g 600 (w debole)

olio extra vergine d’oliva g 420

fecola g 220

Procedimento

Mettere nella bacinella della planetaria le uova, la scorza e il succo d’arancia, lo zucchero e il sale e scaldare fino a 40 °C e montare con la frusta per 15 minuti. Setacciare due volte la farina con il lievito e la fecola . Aggiungere la farina con il lievito e la fecola versando a pioggia in planetaria e in prima velocità, mescolare bene. Incorporare l’olio versandolo in 4 volte, infine aggiungere la seconda farina. Mettere la massa negli stampi da cake rivestiti con l’apposita carta.
Cuocere a 180-190 °C; se il cake è più grande di g 300 la cottura è a 180 °C, se è più piccolo a 190 °C



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Monoporzione mousse al cioccolato , crema biancomangiare e confettura al frutto …


Monoporzione mousse al cioccolato , crema biancomangiare e confettura al frutto della passione.



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