Quando si decide cosa produrre, occorre fare attenzione alla scelta delle basi e…


Quando si decide cosa produrre, occorre fare attenzione alla scelta delle basi e delle creme, senza tralasciare l’importanza delle forme. Oggi chi ama la pasticceria non si accontenta del solo cambiamento aromatico, ma esige nuove forme, pulite e precise, nuovi colori, nuovi profumi, gusti diversi e presentazioni golose.



Iginio Massari – Facebook