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Panettone

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Una delle creazioni più celebri dell’Alta Pasticceria firmata Massari.

Il Re dei lievitati è caratterizzato da una complessa lavorazione che prevede quattro lievitazioni a tempo e temperatura controllati, le quali ne accrescono notevolmente la morbidezza, e due impasti, per un totale di 62 ore.

All’interno, la perfetta alveolatura racchiude preziosi cubetti di arancia candita calabrese e uvetta Sei Corone, che accompagnano e arricchiscono i sentori aromatici del burro e della vaniglia.

Una squisita glassa realizzata con mandorle e resa ancora più golosa da un tocco di cacao, ne ricopre la sommità, intrappolando mandorle grezze e granella di zucchero.

Un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento perfetto di gusti e consistenze, per un panettone straordinario in armonia tra tradizione e innovazione.

  • I Panettoni di Iginio Massari Alta Pasticceria sono artigianali e vengono confezionati freschi, senza conservanti.

    Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Dopo l’apertura riporre nel sacchetto originale ben chiuso.

    La data di scadenza è indicata sulla confezione.

Una delle creazioni più celebri dell’Alta Pasticceria firmata Massari.

Il Re dei lievitati è caratterizzato da una complessa lavorazione che prevede quattro lievitazioni a tempo e temperatura controllati, le quali ne accrescono notevolmente la morbidezza, e due impasti, per un totale di 62 ore.

All’interno, la perfetta alveolatura racchiude preziosi cubetti di arancia candita calabrese e uvetta Sei Corone, che accompagnano e arricchiscono i sentori aromatici del burro e della vaniglia.

Una squisita glassa realizzata con mandorle e resa ancora più golosa da un tocco di cacao, ne ricopre la sommità, intrappolando mandorle grezze e granella di zucchero.

Un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento perfetto di gusti e consistenze, per un panettone straordinario in armonia tra tradizione e innovazione.

  • I Panettoni di Iginio Massari Alta Pasticceria sono artigianali e vengono confezionati freschi, senza conservanti.

    Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Dopo l’apertura riporre nel sacchetto originale ben chiuso.

    La data di scadenza è indicata sulla confezione.

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