Tavolette di cioccolato con cacao selezionato dell'Amazzonia

CACAO PIURA
Dalla desertica regione di San Juan de Bigote, situata a ridosso delle Ande, nasce, in un terreno argilloso e umido, il "Gran Blanco", composto da fave di cacao albine, uniche al mondo. E' caratterizzato da un ricco contrasto di sapori, dato dall'acidità dei frutti agrumati e dal sapore dolce del miele. L'assaggio racchiude una splendida nota di frutta secca e spezie, unita ad una leggera sfumatura di tabacco e latte, che insieme rendono omaggio al misterioso territorio amazzonico:
Piura bianco 35%
Piura latte 55%
Piura Gran Blanco Espresso

CACAO SAN MARTIN
La regione di San Martin, autentico gioiello della natura immerso nel cuore dell'Amazzonia, lascia oggi spazio alla più grande zona produttiva di cacao del Perù. Ed è proprio in questa terra selvaggia, circondata da lagune e cascate, che nasce il cacao San Martin, che offre una combinazione di impalpabili note di frutti rossi e frutta tropicale che terminano con un leggero gusto di gelsomino fiorito:
San Martin latte 42%
San Martin bianco 45%

CACAO CUZCO
La sacra Cuzco Valley, posta a 3.000 metri di altitudine nel cuore dell'antico impero Inca, ospita uno tra i cacao più rari al mondo: il Chuncho. Il Chuncho si rivela potente per la sua capacità di crescere dove altre piante di cacao non potrebbero, ma allo stesso tempo delicatissimo, fresco ed erbaceo. Note floreali intense di fiori rosa, agrumi e frutto della passione si uniscono a incredibili note di frutta secca e liquirizia creando una straordinaria vivacità all'assaggio:
Cuzco fondente 70%
Cuzco fondente 88%

Peso: 82g

• Conservazione
• Allergeni
• Ingredienti

• Conservare in luogo fresco e asciutto.
  La data di scadenza è indicata sulla confezione.

• latte, soia, può contenere tracce di frutta a guscio.

• Piura 35%: criollo-gran blanco cacao albino speciale 45%, burro di cacao di origine, latte in polvere intero, zucchero e lecitina di girasole.
  San Martin bianco 45%: cioccolato bianco 45%, burro di cacao di origini, zucchero, latte in polvere intero, latte in polvere scremato.
  San Martin latte: 42% massa di cacao, zucchero, latte in polvere, burro di cacao di origine e lecitina di soia.
  Piura latte 55%: 55% massa di cacao, zucchero, latte in polvere, burro di cacao di origine e lecitina di soia.
  Piura gran blanco espresso: 62% massa di cacao, zucchero, caffè, burro di cacao di origine e lecitina di soia.
  Cuzco 70%: 70% massa di cacao, zucchero, burro di cacao di origine.
  Cuzco 88%: 88% massa si cacao e zucchero,