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Una delle creazioni più celebri dell’Alta Pasticceria firmata Massari.
Il Re dei lievitati è caratterizzato da una complessa lavorazione che prevede quattro lievitazioni a tempo e temperatura controllati, le quali ne accrescono notevolmente la morbidezza, e due impasti, per un totale di 62 ore.
All’interno, la perfetta alveolatura racchiude preziosi cubetti di arancia candita calabrese e uvetta Sei Corone, che accompagnano e arricchiscono i sentori aromatici del burro e della vaniglia.
Una squisita glassa all’amaretto, realizzata con mandorle e nocciole in polvere e resa ancora più golosa da un tocco di cacao, ne ricopre la sommità, intrappolando mandorle grezze e granella di zucchero.
Un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento perfetto di gusti e consistenze, per un panettone straordinario in armonia tra tradizione e innovazione.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Il Panettone di Iginio Massari Alta Pasticceria è artigianale e viene confezionato fresco, senza conservanti.
La data di scadenza è indicata sulla confezione.
Si garantisce una data di scadenza di almeno 14 giorni dal primo tentativo di consegna dei prodotti da parte del corriere.
farina di grano tenero tipo 00, burro, tuorli d'uovo, mandorle, nocciole, albume - può contenere tracce di altra frutta a guscio e di senape
farina di grano tenero tipo 00, zucchero, burro, tuorli d'uovo, acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia, cubetti d'arancia, uvetta
glassa all'amaretto: mandorle dolci, mandorle amare, nocciole, zucchero, cacao, farina di mais, amido, albume d'uovo
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