Guten Morgen und einen schönen Sonntag!
COLOR-Umfrage
Farbe, ein Wahrnehmungskatalysator, drängt uns instinktiv dazu, subjektive Bewertungen der Wertschätzung oder Verachtung gegenüber dem Wesen oder Objekt auszudrücken, das unser Interesse geweckt hat.
Unter den unzähligen visuellen Feldern, auch im Lebensmittelbereich, erzeugt die Farbe die Formulierung eines qualitativen Urteils: Auch in diesem Fall vermitteln uns die Augen von der Visualisierung eines Produkts bis zur olfaktorischen und geschmacklichen Bewertung einen Eindruck, der beeinflusst die Wahl eines Essens oder Getränks. Eine unmittelbare und anschließend durchdachte Visualisierung hat einen starken Einfluss auf die Wahl des Verbrauchers.
Bei sensorischen Analysetests ist die Farbe ein nützliches Informationsmittel, um mit der Bewertung des untersuchten Produkts fortzufahren und den Grad der Frische oder Alterung mit daraus resultierender Verschlechterung, Weichheit oder Gummiartigkeit, Bröckeligkeit oder Trockenheit zu kommunizieren.
Das Sehen ist daher ein geschickter Richter, der zur Übersetzung der eigenen Subjektivität führt, die sich durch die Wahl eines bestimmten Elements offenbart.
Welche Farbe würden Sie „schwer essen“?
