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Una delle creazioni più celebri dell’Alta Pasticceria firmata Massari.
Il Re dei lievitati è caratterizzato da una complessa lavorazione che prevede quattro lievitazioni a tempo e temperatura controllati, le quali ne accrescono notevolmente la morbidezza, e due impasti, per un totale di 62 ore.
All’interno, la perfetta alveolatura racchiude preziosi cubetti di arancia candita calabrese e uvetta Sei Corone, che accompagnano e arricchiscono i sentori aromatici del burro e della vaniglia.
Una squisita glassa realizzata con mandorle e resa ancora più golosa da un tocco di cacao, ne ricopre la sommità, intrappolando mandorle grezze e granella di zucchero.
Un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento perfetto di gusti e consistenze, per un panettone straordinario in armonia tra tradizione e innovazione.
I Panettoni di Iginio Massari Alta Pasticceria sono artigianali e vengono confezionati freschi, senza conservanti.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Dopo l’apertura riporre nel sacchetto originale ben chiuso.
La data di scadenza è indicata sulla confezione.
Glutine, burro, uovo, mandorle - Può contenere tracce di senape, soia, arachidi e altra frutta a guscio.
Farina di grano tenero tipo “00” (glutine), burro, scorza d’arancia candita (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), uvetta sultanina, zucchero, tuorlo d’uovo pastorizzato, lievito naturale [acqua, farina di frumento tipo “00” (glutine)], miele d’acacia, aromi naturali, semi di vaniglia, estratto di vaniglia, sale.
Glassa: zucchero, mandorle, albume d’uovo pastorizzato, farina di mais, farina di grano tenero tipo “00” (glutine), mandorle amare, burro liquido chiarificato, cacao in polvere. Decorazione: mandorle, granella di zucchero.
Una delle creazioni più celebri dell’Alta Pasticceria firmata Massari.
Il Re dei lievitati è caratterizzato da una complessa lavorazione che prevede quattro lievitazioni a tempo e temperatura controllati, le quali ne accrescono notevolmente la morbidezza, e due impasti, per un totale di 62 ore.
All’interno, la perfetta alveolatura racchiude preziosi cubetti di arancia candita calabrese e uvetta Sei Corone, che accompagnano e arricchiscono i sentori aromatici del burro e della vaniglia.
Una squisita glassa realizzata con mandorle e resa ancora più golosa da un tocco di cacao, ne ricopre la sommità, intrappolando mandorle grezze e granella di zucchero.
Un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento perfetto di gusti e consistenze, per un panettone straordinario in armonia tra tradizione e innovazione.
I Panettoni di Iginio Massari Alta Pasticceria sono artigianali e vengono confezionati freschi, senza conservanti.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Dopo l’apertura riporre nel sacchetto originale ben chiuso.
La data di scadenza è indicata sulla confezione.
Glutine, burro, uovo, mandorle - Può contenere tracce di senape, soia, arachidi e altra frutta a guscio.
Farina di grano tenero tipo “00” (glutine), burro, scorza d’arancia candita (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), uvetta sultanina, zucchero, tuorlo d’uovo pastorizzato, lievito naturale [acqua, farina di frumento tipo “00” (glutine)], miele d’acacia, aromi naturali, semi di vaniglia, estratto di vaniglia, sale.
Glassa: zucchero, mandorle, albume d’uovo pastorizzato, farina di mais, farina di grano tenero tipo “00” (glutine), mandorle amare, burro liquido chiarificato, cacao in polvere. Decorazione: mandorle, granella di zucchero.
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