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Il Plum Cake in italiano è un dolce lievitato a base di farina, uova, zucchero e burro.

Il nome del dolce deriva dal fatto che anticamente in Inghilterra si realizzava con le prugne (plum) secche. Questo dolce però era più simile ad una crostata, la ricetta è stata poi modificata fino ad ottenere il prodotto semplice ma gustoso che conosciamo e che gli anglosassoni chiamano “Pound Cake” (nome che nel passato ricordava l’esatta quantità necessaria per ingrediente: un pound, cioè una libbra esatta per ciascun ingrediente).

Iginio Massari Alta Pasticceria realizza i suoi Plum Cake utilizzando un innovativo processo, pensato dal Maestro Massari, che rende il prodotto più soffice, più aromatico e con un' alveolatura regolare.

• Conservazione
• Allergeni
• Ingredienti

• Conservare in frigorifero (0° / +4° C).
  La data di scadenza è indicata sulla confezione.

  AVVISO: Tutti i prodotti Iginio Massari Alta Pasticceria sono interamente artigianali.

• Burro, uova, farina, nocciola.
  Potrebbe contenere tracce di frutta a guscio e di senape.

• Uova, zucchero, pasta di nocciola, burro, farina di grano tenero, fecola di patate, cacao in polvere, burro di cacao, agenti lievitanti (E450, E500), sale, vaniglia, cioccolato al latte, maraschino.
  Glassa: acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, pectina, carragenina, gomma di potassio, citrato tripotassico, E493, cloruro di calcio, cloruro di potassio, aroma naturale, succo di albicocca concentrato, E332ii, sorbato di potassio, E407, E 509, E160a, succhi di bacche di sambuco nero.