Soffice come una nuvola, questa antica ricetta semplice soltanto all’apparenza racchiude un’attenta lavorazione del burro chiarificato e una sottile nota aromatica di maraschino, che aggiunge all’impasto un tocco di personalità. Delicata e leggera nel gusto, è resa celestiale da una spolverata finale di candido zucchero impalpabile. Una bontà senza tempo che conduce chi l’assapora, come suggerisce il nome, in un paradiso dei sensi.

• Conservazione
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• Ingredienti

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• farina di grano tenero tipo 00, burro, tuorli - potrebbe contenere tracce di frutta in guscio

• farina di grano tenero tipo 00, uova, baking, zucchero, burro chiarificato, zucchero velo, fecola, baccelli vaniglia, limone grattugiato, maraschino, tuorli, sale