Guten Morgen ,
– CHANTILLY CREAM ist gesüßte Schlagsahne mit Vanillezusatz
– DIPLOMATISCHE CREME oder ITALIENISCHE CHANTILLY-CREME (es ist die gleiche Creme) besteht zur Hälfte aus Schlagsahne und zur Hälfte aus dickem Vanillepudding
-Der MILLEFOGLIE-KUCHEN (er ist französischen Ursprungs) besteht aus drei Schichten Blätterteig und zwei Schichten Vanillesoße
– der ITALIENISCHE MILLEFOGLIE-Kuchen, den viele fälschlicherweise als diplomatisch bezeichnen
Es besteht aus zwei Lagen Blätterteig, zwei Lagen Vanillesoße oder zwei Lagen Buttercreme und einer Lage Biskuitteig, getränkt in Alkermes-Likör – das Rezept variiert von Region zu Region
– Mein Millefeuille-Kuchen ist eine Weiterentwicklung des französischen, also nicht mit Vanillesoße, sondern mit italienischer Chantilly-Creme
im Foto:
Vanillesoße
Chantilly-Creme
Schafgarbe
meine Schafgarbe
Italienische Millefeuille
