MAXIMALES TEILEN ist erforderlich, danke
„Wir haben den Vorschlag von DDolomiti – den Hütern des Gebiets, sofort und bereitwillig angenommen, eine Torte zu kreieren, die die „Wiedergeburt der Dolomiten“ darstellt, die Ende Oktober besonders in der Gegend von Belluno vom schlechten Wetter hart getroffen wurden. Der Kuchen besteht aus hervorragenden Produkten einiger von der Flut stark betroffener Bauernhöfe und soll den Menschen in den venezianischen Bergen eine Botschaft des Mutes und der Unterstützung senden. Dieser Kuchen möchte Sie auf die hohen Gipfel entführen, wo die reine Luft Sie großzügig sein lässt. Ein Stück Gutes in jeder Hinsicht, für Körper und Geist“
„Das Dessert, zu dessen Zubereitung jeder moralisch verpflichtet ist, um den Dolomiten zu helfen“
Iginio Massari
Rezept für Rinascita delle Dolomiti-Kuchen (Dosis für 4 Türme und 400 g – 16 cm Ring)
400 g Butter
200 g Zucker
100 g Akazienhonig
In einem Planetenmixer 3 Minuten lang aufschlagen und dann hinzufügen
N 2 Vanilleschoten
250 g Joghurt hinzufügen
250 g Eier langsam einfüllen
4 Minuten arbeiten
500 g Haselnussmehl (bei 160 °C x 20 Minuten geröstet, geschält und einmal kalt gemahlen)
250 g Weißmehl Typ 0
Die zuvor gesiebten Pulver unter ständigem Rühren zur Mischung geben.
Bei geöffnetem Ventil 24 Minuten bei 170 °C kochen[fb_vid id=“259724811379576″]
