HERZOGIN-KUCHEN
1) Baiserschale nach dem Vorbild einer Eisbombenform
2) Schokoladenmousse mit Waldbeeren
3) mit Früchten getränkter Biskuitkuchen
4) Schokoladenmousse
5) mit Vanille getränkter Biskuitkuchen
6) Schokoladenmousse mit Waldbeeren
7) Baiserscheibe zum Verschließen des Kuchenbodens
8) externe Schlagsahne
9) Streusel Baiser
10) gefärbte und besprühte weiße Schokolade bei 35°C
11) Dekoration mit Schokoladenbändern auf Acetatstreifen
