Der dritte Band der „Not just Sugar“-Reihe von Iginio Massari für Italian Gourmet wurde auf der Sigep2013 vorgestellt und ist jetzt erhältlich.Eine Serie, die durch die detaillierten Erklärungen der Techniken, die Präzision der Rezepte und die herrlichen Fotos der Gerichte und der Schritte von Vincenzo Lonati zu einem Werkzeug für den täglichen Gebrauch und eine eingehende Analyse wird.
Der dritte Band reicht von Keksen in den unterschiedlichsten Interpretationen – über Mandeln bis hin zu Honig – bis hin zu herzhaften Produkten, die traditionell in vielen Konditoreien zu finden sind, wie Canapés, Blätterteiggebäck und Canapés. Aber auch an Tellerdesserts und echten Kochrezepten mangelt es nicht, was von der großen Inspiration und der allumfassenden kreativen Handschrift von Iginio Massari zeugt.
