ZUTATEN
- 500 g Zucker
- n 2 Vanilleschoten
- 450 g Butter
- 100 g Vanillepudding
- 700 g Eier
- 200 g Milch bei 32°C
- 800 g Weißmehl
- 20 g Backpulver
- 300 g Kokospulver
VERFAHREN
- Butter, Zucker, Vanille und Konditorcreme in einem Planetenmixer vermischen und aufschlagen.
- Das Mehl mit der Hefe zweimal sieben.
- Eier und Milch langsam unterrühren, abwechselnd die Hälfte des gesiebten Mehls und der Hefe hinzufügen.
- Fügen Sie die andere Hälfte des Mehls auf die gleiche Weise hinzu und schließlich die Kokosnuss.
- Die Masse in die Formen geben.
- Bei 170-180°C kochen
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