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MILLEFOGLIE CARAMELLATA CON CREMA CHANTILLY ALL’ITALIANA E FRAGOLE…

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MILLEFOGLIE CARAMELLATA CON CREMA CHANTILLY ALL’ITALIANA E FRAGOLE…

MILLEFOGLIE CARAMELLATA CON CREMA CHANTILLY ALL’ITALIANA E FRAGOLE
Consiglio:
stendere la pasta sfoglia all’altezza di 2 mm la sera prima di cuocerlae lasciarla riposare una notte in frigorifero.
prima di cuocerla passare il buca-sfoglia.
Cottura a 190°C per 14 minuti e 3 minuti a 220°C.
Al decimo minuto di cottura , spolverare uniformemente di zucchero velo tutto il folgio di sfoglia

Iginio Massari - Facebook

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