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Leavened doughs

I lievitati di Iginio Massari Alta Pasticceria sono caratterizzati da una complessa lavorazione che prevede quattro lievitazioni a tempo e temperatura controllati, le quali ne accrescono notevolmente la morbidezza, e due impasti, per un totale di 62 ore. Un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento perfetto di gusti e consistenze, in armonia tra tradizione e innovazione. Scopri il nostro celebre Panettone artigianale e il Bussolà classico o al cacao.

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