Torta di ricotta, cioccolato e pera…

Torta di ricotta, cioccolato e pera

-pan di spagna inzuppato
-crema mousse al cioccolato fondente
-pere tagliate a dadini
-pan di spagna inzuppato
-crema di ricotta e pere tagliate a dadini
-gelatina neutra
-crema prenz
-decoro